木薯淀粉水晶绿豆汤圆

2019-02-11 03:21:13
 木薯淀粉(starch)水晶绿豆汤圆

  汤圆大家就吃得多啦,常见的汤圆皮(Skin),都是用糯米粉制作(Make)成的。今天给大家介绍的这个汤圆则有些不一样,使用(use)的是木薯淀粉(starch)来制作表皮,馅料就用绿豆来做成,这样制作出来的汤圆,外表晶莹剔透,馅料朦胧(dim moonlight)可见,口感(kǒu gǎn)上有淡淡的清香(Incense)和布(cloth)满着绿豆的清爽,希望在这炎炎夏日里,有这一抹赏心悦目的(Purpose)绿色(GREEN),能带给你无比喜悦的心情,非常好吃哦,快跟我学着做尝尝鲜(xiān)吧。

   材料(Material):
  木薯淀粉(starch)  150克
  水适量
  绿豆   300克
  白砂糖(SUGAR)   适量30克左右

  做法:
 
  1  绿豆先浸泡几个小时,再放冰箱里急冻两个小时,这样的话可以让绿豆更加容易煮烂,煮成绿豆沙状。
   
  2  在熬绿豆的过程(guò chéng)中, 我们可以先做木薯淀粉(starch)团了,将适量的水加入木薯淀粉里,再用筷子使劲拌匀。细胞工程展是生物工程的一个重要方面。总的来说,它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法,按照人们的设计蓝图,进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。当前细胞工程所涉及的主要技术领域有细胞培养、细胞融合、细胞拆合、染色体操作及基因转移等方面。生物发酵展是生物工程的一个重要组成部分,微生物利用碳水化合物发酵生产各种工业溶剂和化工原料。乙醇、丙酮-丁醇、丁醇-异丙醇、丙酮-乙醇、2,3-丁二醇和甘油发酵是微生物进行溶剂发酵的几种形式。
   
  3  用手轻揉,木薯淀粉(starch)揉成团即可
  4  再来看看绿豆馅料怎么做出来,绿豆煮得差不多(捏一下容易捏碎即可,然后把绿豆捞起沥干水份,然后把绿豆弄碎
  5  把绿豆沙倒入锅中炒干后再加入砂糖(SUGAR)
  
  6  绿豆泥做成约每个10克的小球 
  7 木薯淀粉(starch)面团分成均匀的面剂,约14克一个,擀圆,包入绿豆泥,收口捏合再搓圆
  8  再用刚才煮绿豆的水大火煮沸后,下入汤圆,再次煮沸后加入少许冷水,再继续煮沸;
  
  9  这样一锅清新的木薯淀粉绿豆汤圆就做好了